Um vinho elegante logo a partir da cor leve, delicado com alguma fruta fresca no aroma e tenso na boca, com final longo.
Técnica de Vinificação: Colheita manual, cachos desengaçados e maceração por 24 horas. Assim que começa a fermentação espontânea, é prensado e acaba de fermentar em barricas usadas. Fermentação malolática com borras totais. Estágio de 8 meses em barricas usadas. Não colado, não filtrado, nem estabilizado.
Fermentação: maloláctica também em barrica com borras totais. Estágio de 8 meses em barricas usadas.
Uva: 80% Cainho Tinto, Pedral, Doçal, Alvarelhão; 20% outras variedades
Graduação Alcoólica:12%
Temperatura: 14°C
Vinícola: Márcio Lopes Winemaker
Origem: Vinho Verde, Portugal
Enólogo: Márcio
Saladas, peixes gordos, carnes brancas e grelhados.