NERO D?AVOLA YNDARIS
Italia
Ref: AT001
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A vinícola Antica Tindari dedica máxima atenção às expressões singulares da emblemática uva Nero d?Avola. Nascido em colinas a 450 metros acima do nível do mar, este vinho ganha vida em solos arenosos e argilosos sob a influência direta do Mar Tirreno e de suas brisas marinhas. A colheita é feita inteiramente à mão em meados de setembro. Sua vinificação natural e fermentação são minuciosamente controladas, seguidas por um amadurecimento de um ano em tanques de aço e um estágio mínimo de 6 meses em garrafa, resultando em um bouquet único e inconfundível.
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